Праздник, посвященный древней традиции Валлебоны производства парфюмерной воды из цветов горького апельсина, на празднике представлены другие типичные продукты местной территории: фасоль из Пинья, артишоки из Перинальдо, шафран из Фоа, фиолетовая спаржа из Альбенга, сироп из лепестков розы, ароматические травы, лаванда, местные овощи, домашнее варенье и другие сюрпризы.

После обеда женщины Валлебоны покажут свое мастерство в приготовлении десерта «bugie», кусочков теста, которые жарятся в кипящем масле. Будет несколько мастер-классов по приготовлению блюд с использованием парфюмерной воды из цветов горького апельсина. Ближе к закату аперитив и музыка.